Entre enero y junio, tanto la producción de carne de pollo y huevo suman en total 1.427.000 toneladas, según Fenavi.
El primer semestre del 2024, marcado por una inflación que ha fluctuado alrededor del 7,18 %, que impacta directamente en el costo de vida de los colombianos, la industria avícola tuvo un buen comportamiento.
Esto se vio reflejado en un crecimiento del 3,8 % en relación con el mismo periodo del año pasado, lo cual puede explicar por qué este sector agropecuario destaca en las cifras del PIB.
Entre enero y junio, tanto la producción de carne de pollo y huevo suman en total 1.427.000 toneladas, según Fenavi, lo cual significa un crecimiento del sector avícola del 3,8 % respecto al mismo periodo del 2023.
Lo anterior, se debe de manera especial a la fidelización que han tenido los hogares colombianos a la hora de elegir tanto al pollo como al huevo como su proteína preferencial.
En cuanto a la carne de pollo se logró generar durante este primer semestre del 2024 la cifra de 900.447 toneladas, lo cual representa un crecimiento del 2,5 %. Respecto al huevo, se produjeron 8.787 millones de unidades; alcanzando un crecimiento de 6,1 %.
El consumo per cápita de carne de pollo alcanzó los 35,8 kilogramos, mientras el consumo de huevo fue de 323 unidades per cápita.
Por su parte, de acuerdo con Fenavi, el gremio del sector avícola colombiano, el valor total de la producción alcanzó los $27 billones y generó 350 mil empleos directos en 606 municipios del país.
Para Fenavi, seguir creciendo en el sector es un reto esencial, por eso ha puesto en marcha el Festival del Pollo Colombiano, donde miles de personas podrán escoger la mejor Pollo Burger del país. Esta iniciativa pretende apoyar a la industria avícola, como también a la industria restaurantera, pues de acuerdo con cifras de Acodres, las ventas han disminuido en un 21% en comparación con el año pasado.
